Барбуния — разновидность фасоли, белая с красными прожилками . Очень необычно и вкусно, и если вы любите фасоль – попробуйте обязательно, барбуния станет одним из любимых ваших блюд
Нам понадобится:
1 ст. Фасоли
2 средние головки лука
2 зубчика чеснока
1 зеленый перец острый далее…
Хотите посмотреть приготовление блюд на видео?
Смотрите "видео-рецепты" ЗДЕСЬ
Тулумба – десертное блюда распространенное в Турции. Готовится из пресного теста и после обжарки поливаются сахарным сиропом
Для теста: 500 гмуки
5 яиц
1 л молока
300 г растительного масла
Для сиропа:
1,5 кгсахара
1,2 л воды
2 лимона далее…
Очень простой салат, но с пикантной заправкой, которая делает его ну очень вкусным.
Нам понадобится:
1 большой помидор
1 большой огурец
1 средняя луковица
2 болгарских перца (зеленый и красный)
1 острый перчик
Маслины штук 10-15 ( у меня были с косточками, так что я только ими украшала)
Пучок салатных листьев далее…
Если мы говорим о восточных сладостях, то наиболее экзотическим из них видом для европейского человека является знаменитый рахат лукум. В этом нет ничего удивительного: экзотическое название, необычный внешний вид, незабываемый вкус и огромное разнообразие разновидностей этого турецкого деликатеса делает рахат лукум визитной карточкой Турции. Об истории этого турецкого лакомства, легендах происхождения рахат лукума вы можете прочитать в статье « Рахат лукум : история происхождения, рецепт приготовления и связанные с ним легенды»
Ингредиенты:
сахар — 2 стакана далее…
Мясо индейки — нежнейший деликатес. А в сочетании с айвой и сливой превращается в изысканное блюдо, которым вы можете удивить своих гостей.
Продукты:
мясо индейки (или курицы) 700 г
лук 2 шт.
сладкий перец 2 шт.
помидор 3 шт.
морковь 2-3 шт.
корень сельдерея 250 г далее…
Турецкий томатный суп легко готовится и не требует большого количества ингредиентов. Это идеальный летний рецепт, который не займет большого количества времени на приготовление
Ингредиенты
6 небольших помидоров (400-500г примерно)
1 большая красная луковица
литр куриного бульона и 200мл томатного сока(можно без него, но тогда бульона чуть больше)
базилик (свежий и сухой, немного)
соль, перец далее…
Турецкий куриный крем-суп представляем собой сытный супчик с острой подливкой .
Сам суп пикантный с кислинкой, а соус дает остроту. Это необычное блюдо восточной кухни поразит вас своим оригинальным вкусом
Ингредиенты:
Нам понадобится (на 3 литра супа):
2 куринных окорочка
2 ст. мацони ( или несладкого йогурта)
6 ст.л. муки далее…
Этли экмек – это турецкое блюдо типа пиццы, родиной которого считается город Конья. Само название блюда – «этли экмек» — означает «хлеб с мясом», и разновидности подобного блюда широко распространены в турецкой кухне. Но именно та разновидность, рецепт которой передается из поколения в поколение поварами города Коньи, может называться «этли экмек».
Это блюдо широко распространено в центральной части Турции, где находится город Конья. Туристам, не очень хорошо знакомым с турецкой кухней и ее региональными особенностями, этли экмек может показаться похожим на лахмакун – блюдо, которое готовят в Турциии повсеместно и которое чрезвычайно популярно у туристов за то, что оно похоже на знакомую всем и привычную многим пиццу. далее…
Для приготовления потребуются:
Ингредиенты:
Для котлет:
- 750гр фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- мякоть 2 ломтиков черствого хлеба
- соль
- черный перец
Для пюре:
- 5-6 картофелин далее…
2012 Блокнот кулинара!. Рецепты блюд со всего мира!